Как коммерческое оборудование для кухни может обеспечить защиту окружающей среды и энергоэффективность
Nov 12,2021
1: Паровая камера разделена на режимы быстрой и медленной паровой обработки; на этикетках указано, как минимизировать количество раз, когда дверца камеры открывается. Например, приготовление рыбы и мяса требует значительно разного времени приготовления. Вы можете поместить готовую рыбу в отсек для быстрой паровой обработки, а готовое мясо — в отсек для медленной паровой обработки, что поможет снизить энергопотребление.
2: В раковине прачечной четко отметьте линию уровня воды вместе с рекомендуемым соотношением моющего средства к воде и обозначьте измерение на шкале с помощью инструмента — в частности, стакана из нержавеющей стали, который держите в руке. Это обеспечивает две вещи: во-первых, предотвращает переполнение раковины и расход воды понапрасну; во-вторых, помогает сотрудникам точно отмерять и добавлять нужное количество моющего средства при мытье посуды. Таким образом, кухонное оборудование из нержавеющей стали Гуйчжоу не только минимизирует потери моющего средства, но также избегает чрезмерного концентрирования моющего раствора, что в противном случае потребовало бы слишком интенсивного ополаскивания большим количеством воды — и в итоге привело бы к ненужным затратам как воды, так и труда. Инструкция: Каждый раз, когда вы моете посуду, наполняйте раковину до красной линии и добавляйте один стакан жидкости для мытья посуды.
3: Сделайте емкость для экономии масла. Возьмите большую ведро, вырежьте в крышке отверстие такого же размера, как отверстие стандартной масляной бочки; перелейте масло из каждой бочки в это ведро, а затем переверните бочки над емкостью для экономии масла — не останется ни капли зря!
4: Кухонное оборудование из нержавеющей стали из Гуйяна установит регулируемый клапан прямо на общественном водопроводном кране, чтобы предотвратить замерзание, тем самым избегая чрезмерного потока воды и неоправданной траты воды. Поскольку для размораживания продуктов обычно требуется лишь небольшой объем воды, многие повара не обращают на это внимания, что затрудняет освоение ими правильной техники малого расхода воды. Установив регулирующий клапан для точного контроля расхода воды каждый раз, когда подаётся горячая вода, диапазон «движения» крана эффективно ограничивается, полностью исключая необходимость такой расточительной практики.
5: Установите светящуюся полоску на вентиляционном отверстии кондиционера. Это позволяет сотрудникам легко проверять, работает ли кондиционер, предотвращая их забывание выключить его перед уходом. В то же время амплитуда колебаний цветной полоски позволяет персоналу прямо оценивать интенсивность потока воздуха.
6: Теперь холодильник оснащён съёмным термометром, поскольку встроенный термометр часто выходит из строя. Установка съемного датчика температуры — размещённого по обеим сторонам дверцы холодильника и соединённого проводами — позволяет проверять температуру в холодильнике даже без открытия дверцы, обеспечивая двойной контроль температуры для достижения оптимальной производительности. Производители кухонного оборудования из нержавеющей стали гарантируют как превосходное качество продуктов, так и точную регулировку температуры, что способствует достижению целей энергосбережения. Например, установка температуры в холодильном отсеке на уровне 5°C летом позволяет сэкономить около 10 с лишним киловатт-часов в месяц по сравнению с 8°C, при этом сохраняя недостаточную теплоизоляцию. Как правило, продукты дольше остаются свежими при температуре от 8°C до 10°C; между тем, морозильную камеру лучше всего настраивать на -14°C вместо -18°C, что даёт примерно 2%-ную экономию энергии.
7: Сделайте морозильную камеру для свежести прозрачной. Это позволит вам чётко видеть расположение продуктов на поверхности, что упрощает быстрый доступ к ним и сокращает время, в течение которого дверца холодильника должна оставаться открытой. Стоимость такого типа морозильной камеры примерно такая же, как и у стандартной камеры для свежести.
Последние новости
Методы обслуживания коммерческого кухонного оборудования из нержавеющей стали
Широкое применение оборудования для обработки нержавеющей стали